Mobirise

ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಬದನೆಕಾಯಿ (Solanum melongena L.) ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಪ-ಉಷ್ಣವಲಯದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ 'ಬ್ರಿಂಜಾಲ್' ಎಂಬ ಹೆಸರು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅರೇಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತ ಮೂಲದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ತಳಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಾರಣ ಇದಕ್ಕೆ 'ಎಗ್‌ಪ್ಲಾಂಟ್' ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದು. ಬೆಟ್ಟದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕೃಷಿ-ಹವಾಮಾನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಹುಮುಖ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷವಿಡೀ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಗ್ರಾಹಕರ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ: ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಬಸಿದು ಹೋಗುವ ಹೂಳು-ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇಡಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣು ಉತ್ತಮ. ಮಣ್ಣು ಆಳವಾಗಿದ್ದು, ಫಲವತ್ತಾಗಿರಬೇಕು. 5.5 ರಿಂದ 6.0 ರಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನ pH ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಬದನೆಕಾಯಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಪಕ್ವವಾಗಲು ದೀರ್ಘವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ 20-30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. 17 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವಿದ್ದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರ ಕೆಡಬಹುದು.

ಹಂಗಾಮು: ಇದನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದರೂ, ಜೂನ್-ಜುಲೈ, ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜನವರಿ-ಫೆಬ್ರವರಿ (ಬೆಂಗಳೂರು/ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ) ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಗಳುಗಳು. ಆದರೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ಉತ್ತರದ ಮೈದಾನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲ (ಜೂನ್-ಜುಲೈ) ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ (ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್) ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್-ಜನವರಿ ಬಿತ್ತನೆಯ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಟ್ಟದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಸಿಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು

  1. ಬೀಜದ ಪ್ರಮಾಣ: ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಬೆಳೆಗೆ, ಮುಕ್ತ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ತಳಿಗಳಿಗೆ (Open Pollinated) 200-250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತಳಿಗಳಿಗೆ 100-120 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನರ್ಸರಿಯನ್ನು 1.25 ಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಮಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಸಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು 1.5% ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಥೈರಾಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್‌ನಂತಹ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕದಿಂದ ಬೀಜೋಪಚಾರ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರೋ-ಟ್ರೇ (Portray) ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸಿಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕೀಟ ಮತ್ತು ರೋಗ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.  
  2. ಅಂತರ (Spacing): ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಅಂತರವು ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ತಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ತಳಿಗಳಿಗೆ 75 x 60 ಅಥವಾ 90 x 90 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಬ್ಜ ತಳಿಗಳಿಗೆ 45 x 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರ ಸಾಕು. ಮುಕ್ತ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 90 ಸೆಂ.ಮೀ x 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತಳಿಗಳಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 90 x 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಥವಾ 100 x 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದು (Transplanting): ಸಸಿಗಳು 4-6 ವಾರಗಳಾದಾಗ ಅಥವಾ 3-4 ಎಲೆಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 60 ರಿಂದ 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಏರಿ ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳನ್ನು (Ridges and furrows) ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾಟಿಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ನೀರು ಹರಿಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಗುಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಸಸಿಯಂತೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀರು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 4-5 ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
  4.  ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು: ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 25 ಟನ್ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಕ್ತ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ತಳಿಗಳಿಗೆ 120 ಕೆಜಿ ಸಾರಜನಕ (N), 80 ಕೆಜಿ ರಂಜಕ (P) ಮತ್ತು 50 ಕೆಜಿ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ (K) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತಳಿಗಳಿಗೆ 180 ಕೆಜಿ ಸಾರಜನಕ, 150 ಕೆಜಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 120 ಕೆಜಿ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ 30 ಮತ್ತು 50 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೇಲುಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗೊಬ್ಬರದ ದಕ್ಷತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
  5. ಕಳೆ ನಿರ್ವಹಣೆ:  ಬದನೆಕಾಯಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಯಾದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಕಳೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-4 ಬಾರಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು (Hoeing) ಅಗತ್ಯ. ಕಪ್ಪು ಪಾಲಿಥಿನ್ ಮಲ್ಚಿಂಗ್ (Mulching) ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
  6. ನೀರಾವರಿ:  ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 3-4 ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 12-15 ದಿನಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀರು ಹರಿಸಬೇಕು. ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ಪದ್ಧತಿಯು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಹಕಾರಿ. ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಾಲಿಥಿನ್ ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು 29% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು 18% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

Free AI Website Maker